🎄聖誕草莓樂園🎄
今天要和大家分享的是一個盤旋在腦子裡很久的想法。靈感是來自於mister donuts的聖誕杯子蛋糕，但是因為不喜歡馬芬紮實的口感，也不想做正統的潘尼朵尼麵包，於是用杯子蛋糕的做法取代馬芬。又鑒於之前做戚風屢戰屢敗的經驗，這次想說用鬆餅粉代替麵粉看看是不是能夠挽回一點頹勢.......實驗證明純粹是我多想了*_*，所以蛋糕體配方大家可以找自己習慣的配方做法，或直接用鬆餅粉完成。
這篇.....就當分享我最後裝飾部分的創意吧QQ
預備動作：
1. 取一乾淨玻璃罐將果乾放入(我用了蔓越莓、葡萄乾、無花果乾和糖漬檸檬皮)，倒進蘭姆酒或威士忌到淹過果乾的高度，放進冰箱至少一晚。
2. 製作希臘優格(至少水切12小時以上才夠乾)。做法可以參考這篇：https://goo.gl/RfoL00
做法：
1. 取出適量的酒漬果乾&切丁。我用了30克
2. 我用了兩顆全蛋並用全蛋法做了海綿蛋糕，最後拌入酒漬果乾。
3. 將麵糊倒入馬芬模中約6分滿，放入預熱180度的烤箱烤15-18分鐘。
4. 取出倒扣放涼後就可以裝飾啦！
5. 杯子蛋糕上放顆草莓，將水切完成的希臘優格放進擠花袋中，繞著草莓擠花，最後撒上抹茶粉是不是很像聖誕樹呢？我還用了希臘優格和草莓做了個草莓聖誕老公公，好療癒啊~
用希臘優格取代鮮奶油一樣美味但是更清爽健康沒負擔，邊做邊偷吃完全沒有心理壓力，好招不學嗎XDDDDDD
#微多多DIY優格粉
#饗瘦厚片人
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